Há uns dias experimentei esta receita; fiz duas tentativas mas, nenhuma delas ficou com o resultado desejado.
A primeira resultou em pães duros e salgados que não cresceram nada, mas que, ainda assim, estavam comestíveis.
(Não tirei foto desta tentativa)
A segunda resultou em pães que cresceram; com o exterior com a textura desejada, com um bom sabor, mas, com o interior com a textura da massa antes de ser cozinhada. E alguém podia perguntar: Como é que é possivel que eles tenham crescido se o interior se manteve igual? A resposta é simples; eles ficaram com uma "alma do padeiro" enorme onde se pode pôr recheios e nos quais ficam bastante bem atum com cebola.
Aqui está ele:
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